紫砂壺沖泡普洱茶怎么沖泡?

紫砂壺沖泡普洱茶怎么沖泡?

9閱讀 2023-08-25 02:26 沖泡

紫砂壺可以沖泡普洱茶嗎?適合沖泡熟茶還是生茶呢?那在什么樣的環(huán)境下適合使用紫砂壺沖泡普洱茶?

如果是在家飲茶,那紫砂壺?zé)o疑是最好的選擇。普洱新熟茶尤其適合用紫砂壺沖泡,紫砂壺因其雙氣孔結(jié)構(gòu),能夠吸附一部分熟茶中的渥堆味,這是其他茶具所不具有的。因此對于新普洱熟茶,尤其是渥堆味重的熟茶何不用紫砂壺呢?

紫砂壺沖泡流程如下:

(1)溫壺:將沸水沖入紫砂壺內(nèi),均勻搖晃使壺溫升高,將溫壺水到入茶盂,再用沸水淋壺即可(溫壺時為防止?fàn)C傷,最好先將沸水到入公道杯,再用公道杯淋壺)。

(2)投茶:根據(jù)紫砂壺的容量和飲茶人數(shù)決定投茶量。一般100毫升的壺投茶5克左右,100毫升以上1克茶對應(yīng)50毫升水的比例為宜。

(3)洗茶:將沸水注水紫砂壺,即入即出,洗茶水倒入茶盂。

(4)品飲:根據(jù)茶品和口感決定出湯快慢,前幾泡出湯快一些,滋味變淡時可以延長出湯時間。

紫砂壺?fù)碛辛己玫母魺嵝?,因此使用紫砂壺泡茶不會像蓋碗那樣容易燙手,而且紫砂壺雙氣孔結(jié)構(gòu)所帶來的透氣性,也是其他茶具所不具備的,自古就有“香不渙散,味不耽擱”之美譽。

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